贝贝小南瓜的皮能吃吗

能。南瓜皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值，有防治糖尿病、降低血糖的效果。但要挑选无疤痕、无黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜才可以带皮烹调。