上海油面筋塞肉的做法

材料：猪肉、油、面筋、榨菜、盐、葱、料酒。

１、猪肉、葱、榨菜洗净，剁碎。装盘，放入料酒、盐均匀搅拌。

２、油面筋掐个洞，把馅塞进油面筋里。

３、放入清水没过面筋煮２０分左右出锅即可。